Conheça as comidas típicas de São Paulo

6 comidas típicas de São Paulo para matar a fome

Aproveite sua viagem para experimentar as comidas típicas de São Paulo. Sanduíche de mortadela, pizza, cuscuz, virado à paulista, hambúrguer ou pastel de feira? Veja onde encontrar deliciosos pratos típicos da cidade!

1. Pão na chapa de “padoca” no café da manhã
A melhor companhia dos paulistanos no café da manhã, o pão na chapa é encontrado em qualquer padaria e lanchonete e, junto com o clássico “pingado” (é uma espécie de café com leite com a medida do café maior), está entre os itens mais pedidos no café da manhã e no lanche da tarde. 

Você pode pedir o pão na chapa clássico, que é normalmente um pão francês prensado na chapa com manteiga, ou algo mais incrementado como o pão na chapa com requeijão. Gostou da ideia? Então escolha a sua opção favorita:

Pão na chapa com requeijão na entrada: é quando o requeijão é passado antes do pão ir na chapa, ou seja, formando uma crosta dourada crocante por fora e macia por dentro.

Pão na chapa com requeijão na saída: é quando o requeijão é passado depois do pão sair na chapa, mantendo a crocância do tradicional com um toque a mais.

#dica: para provar os melhores pães na chapa, vá até a padaria Pão de Ló na região da Avenida Paulista ou, se estiver no Centro, sirva-se na padaria Santa Tereza, onde você ainda encontra outras opções de salgados, doces e sanduíches.
2. Sanduíche de mortadela do Mercado Municipal
O Sanduíche de Mortadela é um dos pratos típicos mais queridinhos de São Paulo. Quente ou frio? Com queijo ou vinagrete? O pão francês se transforma em uma verdadeira montanha de mortadela. 

Vá até o Hocca Bar ou no Mortadela Brasil, que ficam no Mercadão para conferir esse incrível sanduíche que faz parte da diversificada culinária de São Paulo.

O Mercadão fica na rua da Cantareira, no Centro de São Paulo. Normalmente, funciona entre às 08:00 e 18:00 (sujeito a alterações). Por lá, aproveite para conhecer e experimentar diversas frutas exóticas e saborosas. 
3. A clássica pizza paulistana no jantar
A pizza é um prato presente na rotina do paulistano: pelo menos uma vez na semana, os paulistanos escolhem a pizza para jantar e celebrar bons momentos com a família e amigos.

A receita pode até ter nascido na Itália, mas foi em São Paulo que ganhou novos recheios, massas incrementadas e molhos especiais. A pizza de calabresa e a portuguesa são as mais tradicionais na capital paulista. Para os vegetarianos, outro sabor com muita demanda é a pizza de abobrinha, servida em diversas pizzarias. 

Na 1900 Pizzaria você encontrará pizza recheada com muçarela de búfala, alho poró e linguiça de javali. Já nos restaurantes da rede da Braz Pizzaria, recomendamos que você experimente a Pizza Caprese, a criação mais premiada da casa: base de muçarela com fatias de tomate caqui, rodelas de muçarela de búfala, manjericão e pesto de azeitonas pretas!

#curiosidade: o Brasil produz em média 1 milhão de pizzas por dia e, mais da metade (em torno de 572 mil), são consumidas só no estado de São Paulo. Haja pizzaria!
4. Prove o Cuscuz Paulista, um clássico
Um prato típico de São Paulo que veio do interior do estado, o Cuscuz Paulista marca presença em almoços ou jantares dos paulistanos e se incorporou aos restaurantes da cidade.

Junto à farinha de milho são colocados ingredientes como camarão, tomate, ovos e palmito, variando a cada restaurante. O saboroso cuscuz paulista do Restaurante Mocotó, localizado na Zona Norte, é o acompanhamento de diversos pratos da casa.

Já no Restaurante Tanger, na Vila Madalena, há inúmeras variedades do cuscuz paulista, inclusive opção para vegetarianos!

#dica: se você não abre mão de uma alimentação equilibrada, conheça alguns restaurantes saudáveis em São Paulo!
5. Segunda-feira é dia de Virado à Paulista
O Virado à Paulista é o prato da segunda-feira em praticamente todos os botecos ou restaurantes de São Paulo - daqueles que você encontra em toda esquina.

Um dos mais tradicionais pratos típicos de São Paulo é o mais fácil de se encontrar e o mais certo de agradar o paladar dos turistas. Basicamente arroz, tutu de feijão, bisteca de porco, linguiça, torresmo, couve e um ovo frito. Simples e tradicional. 

#dica: na região da Vila Pompéia, no Bar Pé Pra Fora é possível escolher o prato individual e menor, ou o prato completo e mais robusto.
6. Pastel de feira frito na hora
O pastel de feira é um clássico no Brasil. Mas, a turma de São Paulo não resiste a um pastel frito na hora, normalmente servido em alguma feira livre da cidade.

Carne, queijo, frango, palmito ou camarão com catupiry? O Pastel da Maria é um dos mais famosos da cidade e você encontra em vários lugares, como na feira livre do Estádio do Pacaembu, Santana, Perdizes e Mooca. Já o Croc 30, próximo ao Parque Ibirapuera, oferece mais de 30 sabores da iguaria.
#Dica extra!
Em São Paulo, não deixe de conhecer o ibis Kitchen Paulista. No coração da Avenida Paulista, o restaurante serve um buffet completo de saladas, pratos quentes e sobremesas para a hora do almoço. Aos finais de semana, o cardápio é repleto de opções de grelhados, massas e pratos leves!

Ou que tal aproveitar sua viagem a São Paulo para avaliar os pratos dos jurados mais famosos da TV? Paola Carosella, Olivier Anquier, Carlos Bertolazzi, Fogaça ou James Olivier? Confira nossa lista com 8 restaurantes de chefs famosos em São Paulo.
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