6 comidas típicas de São Paulo para matar a fome

A melhor companhia dos paulistanos no café da manhã, o pão na chapa é encontrado em qualquer padaria e lanchonete e, junto com o clássico “pingado” (é uma espécie de café com leite com a medida do café maior), está entre os itens mais pedidos no café da manhã e no lanche da tarde. 

Você pode pedir o pão na chapa clássico, que é normalmente um pão francês prensado na chapa com manteiga, ou algo mais incrementado como o pão na chapa com requeijão. Gostou da ideia? Então escolha a sua opção favorita:

Pão na chapa com requeijão na entrada: é quando o requeijão é passado antes do pão ir na chapa, ou seja, formando uma crosta dourada crocante por fora e macia por dentro.

Pão na chapa com requeijão na saída: é quando o requeijão é passado depois do pão sair na chapa, mantendo a crocância do tradicional com um toque a mais.

#dica: para provar os melhores pães na chapa, vá até a padaria Pão de Ló na região da Avenida Paulista ou, se estiver no Centro, sirva-se na padaria Santa Tereza, onde você ainda encontra outras opções de salgados, doces e sanduíches.

O Sanduíche de Mortadela é um dos pratos típicos mais queridinhos de São Paulo. Quente ou frio? Com queijo ou vinagrete? O pão francês se transforma em uma verdadeira montanha de mortadela. 

Vá até o Hocca Bar ou no Mortadela Brasil, que ficam no Mercadão para conferir esse incrível sanduíche que faz parte da diversificada culinária de São Paulo.

O Mercadão fica na rua da Cantareira, no Centro de São Paulo. Normalmente, funciona entre às 08:00 e 18:00 (sujeito a alterações). Por lá, aproveite para conhecer e experimentar diversas frutas exóticas e saborosas. 

A pizza é um prato presente na rotina do paulistano: pelo menos uma vez na semana, os paulistanos escolhem a pizza para jantar e celebrar bons momentos com a família e amigos.

A receita pode até ter nascido na Itália, mas foi em São Paulo que ganhou novos recheios, massas incrementadas e molhos especiais. A pizza de calabresa e a portuguesa são as mais tradicionais na capital paulista. Para os vegetarianos, outro sabor com muita demanda é a pizza de abobrinha, servida em diversas pizzarias. 

Na 1900 Pizzaria você encontrará pizza recheada com muçarela de búfala, alho poró e linguiça de javali. Já nos restaurantes da rede da Braz Pizzaria, recomendamos que você experimente a Pizza Caprese, a criação mais premiada da casa: base de muçarela com fatias de tomate caqui, rodelas de muçarela de búfala, manjericão e pesto de azeitonas pretas!

#curiosidade: o Brasil produz em média 1 milhão de pizzas por dia e, mais da metade (em torno de 572 mil), são consumidas só no estado de São Paulo. Haja pizzaria!

Um prato típico de São Paulo que veio do interior do estado, o Cuscuz Paulista marca presença em almoços ou jantares dos paulistanos e se incorporou aos restaurantes da cidade.

Junto à farinha de milho são colocados ingredientes como camarão, tomate, ovos e palmito, variando a cada restaurante. O saboroso cuscuz paulista do Restaurante Mocotó, localizado na Zona Norte, é o acompanhamento de diversos pratos da casa.

Já no Restaurante Tanger, na Vila Madalena, há inúmeras variedades do cuscuz paulista, inclusive opção para vegetarianos!

#dica: se você não abre mão de uma alimentação equilibrada, conheça alguns restaurantes saudáveis em São Paulo!

O Virado à Paulista é o prato da segunda-feira em praticamente todos os botecos ou restaurantes de São Paulo - daqueles que você encontra em toda esquina.

Um dos mais tradicionais pratos típicos de São Paulo é o mais fácil de se encontrar e o mais certo de agradar o paladar dos turistas. Basicamente arroz, tutu de feijão, bisteca de porco, linguiça, torresmo, couve e um ovo frito. Simples e tradicional. 

#dica: na região da Vila Pompéia, no Bar Pé Pra Fora é possível escolher o prato individual e menor, ou o prato completo e mais robusto.

O pastel de feira é um clássico no Brasil. Mas, a turma de São Paulo não resiste a um pastel frito na hora, normalmente servido em alguma feira livre da cidade.

Carne, queijo, frango, palmito ou camarão com catupiry? O Pastel da Maria é um dos mais famosos da cidade e você encontra em vários lugares, como na feira livre do Estádio do Pacaembu, Santana, Perdizes e Mooca. Já o Croc 30, próximo ao Parque Ibirapuera, oferece mais de 30 sabores da iguaria.

Em São Paulo, não deixe de conhecer o ibis Kitchen Paulista. No coração da Avenida Paulista, o restaurante serve um buffet completo de saladas, pratos quentes e sobremesas para a hora do almoço. Aos finais de semana, o cardápio é repleto de opções de grelhados, massas e pratos leves!

Ou que tal aproveitar sua viagem a São Paulo para avaliar os pratos dos jurados mais famosos da TV? Paola Carosella, Olivier Anquier, Carlos Bertolazzi, Fogaça ou James Olivier? Confira nossa lista com 8 restaurantes de chefs famosos em São Paulo.