Que diriez-vous d’une promenade le long des rives boisées du Doubs ? Le vélo est parfait pour franchir les 20 km de la balade. Depuis votre hôtel, vous rejoindrez en quelques minutes la promenade Chamars. Les platanes qui la bordent comptent parmi les plus hauts de France. Continuez en direction de la citadelle. Vous apercevrez bientôt l’entrée du tunnel fluvial qui passe sous la colline. Longez-le et vous retrouverez le Doubs, à la hauteur de la passerelle de Chardonnet. Elle vous réserve un beau point de vue sur la rivière qui enserre la ville dans l’un de ses méandres. Arrivé à la halte fluviale du moulin Saint-Paul, vous pourrez vous accorder une pause et contempler les bateaux amarrés.
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Située à l’extrémité de la Grande Rue, la cathédrale Saint-Jean vous surprendra par son architecture foisonnante, à la fois romane et baroque. Admirez son contre-chœur rehaussé de fresques et de dorures. Et essayez de repérer l’horloge astronomique qui se trouve à côté d’un tableau de la Vierge. Attendez un peu, et vous verrez s’animer les automates de l’horloge. Ils représentent des scènes liées à la résurrection du Christ. Poursuivez votre balade par la rue des Granges, aux demeures anciennes et aux vitrines attrayantes. C'est sans remords que vous pousserez la porte de l’une des pâtisseries : une brioche comtoise ou un salinois aux pommes ponctueront d'une touche savoureuse vos vacances à Besançon pour pas cher.